137 vizualizări

Cum prevenim intoxicațiile alimentare în perioada caniculei: Recomandări pentru păstrarea și pregătirea alimentelor

Risc mare de intoxicații alimentare în perioada caniculară! Temperaturile ridicate constituie un mediu ideal pentru multiplicarea rapidă a bacteriilor în alimente – E,coli, Salmonella, Listeria monocytogenes. Acestea pot provoca diverse afecțiuni digestive, cum ar fi toxiinfecția alimentară, gastroenterocolita, diareea acuta și dizenteria. Alimente asociate intoxicațiilor alimentare • Carnea de pui, curcan, vită sau porc crudă …
Citește mai mult

168 vizualizări

Alimentația anti-cancer: Ce trebuie să mâncăm ca să nu ne îmbolnăvim?

Consumul de produse alimentare cu un conținut mare de grăsimi animale și zahăr crește riscul apariției cancerului. Pentru a evita această situație, specialiștii recomandă excluderea din meniu a alimentelor: Mâncarea arsă, inclusiv pâinea prăjită, deoarece conține agenți cancerigeni. Cartofii prajiti, produsele de patiserie și de fast-food, chips-uri și snack-uri care conțin grasimi trans. Zaharul și …
Citește mai mult