137 vizualizări

Cum prevenim intoxicațiile alimentare în perioada caniculei: Recomandări pentru păstrarea și pregătirea alimentelor

Risc mare de intoxicații alimentare în perioada caniculară! Temperaturile ridicate constituie un mediu ideal pentru multiplicarea rapidă a bacteriilor în alimente – E,coli, Salmonella, Listeria monocytogenes. Acestea pot provoca diverse afecțiuni digestive, cum ar fi toxiinfecția alimentară, gastroenterocolita, diareea acuta și dizenteria. Alimente asociate intoxicațiilor alimentare • Carnea de pui, curcan, vită sau porc crudă …
Citește mai mult

123 vizualizări

Atenție la ce consumați, pentru a evita bolile diareice acute

Agenția Națională pentru Sănătate Publică atenționează despre creșterea numărului de cazuri de boli diareice acute (BDA), și îndeamnă populația să manifeste maximă prudență în timpul pregătirii și consumului de alimente. Săptămâna trecută, au fost înregistrate 667 de cazuri, dintre care unul la sanatoriul din satul Hîrjauca, raionul Călărași. 29 de persoane au făcut intoxicație alimentară, …
Citește mai mult